История возникновения сего крео весьма проста, захотелось рыбы пожрать, а раз у нас конкурс КНМ на полном ходу, то почему бы не совместить приятное с полезным и приготовить ту же скумбрию в стиле какой-нибудь народной кухни. Выбор пал на Мексику, чот нынче она на Топтухе в тренде, ну а что, вкусная ведь, вот и хочется то одного, то другого…

Когда-то, теперь уже 10 лет назад, мы проехали всю Италию с юга на север, останавливаясь в крупных городах на 2-3 дня. По неопытности, на посещение Рима было заложено всего три дня и этого оказалось катастрофически мало

Бегали как-то мы с мамой по городу, проголодались и забежали в кафе, которое позиционирует себя как кафе грузинской кухни. Долго думала я и заказала кучмачи. Ела и понимала, что это просто нереально вкусно. Пошерстила интернет и вот оно - кучмачи из курицы.

Да совершенно случайно, просто так получилось...

Ну что ж, пора заканчивать наше утиное повествование. Сегодня последний рецепт, как можно было догадаться по второй части - это суп. Как и утка суп весьма важная часть в еде простых вьетнамцев, например знаменитый суп Фо всегда едят на завтрак.

Продолжим наше утиное повествование с цитаты конечно же Конфуция: "Если стоять на холме с разинутым ртом, придется долго ждать, пока туда влетит жареная утка."
Что безусловно полностью указывает нам на то, что и философы не чужды употребить жареной утки. Но во второй части мы поговорим скорее про то, что делать если эта утка оказалась настолько огромной, что сожрать вы ее не смогли и на утро обнаружили ее останки. Здесь есть два пути: суп и салат. К первому мы еще вернемся, а пока поговорим про салат.

Знаете, что рекомендует туристический справочник посмотреть и попробовать в штате Кентукки? Посетить 9 исторических винокурен, входящих в тур «Kentucky bourbon trail», посмотреть кентуккийское дерби - знаменитые скачки, проходящие ежегодно в мае в г. Луисвилл. И непременно попробовать кентуккийский сэндвич «Хот Браун»

Настало время поговорить об утках и азиатской кухне. В первую очередь конечно поговорим о символизме: "В китайской мифологии Бииняо — чудесная птица, которая заключала в себе сущность двух уток, у каждой из которых было по одному крылу (красное и зеленое). неразлучность их тел символизировала счастливое супружество".
Во-вторых, утка очень важный ингредиент в меню практически любой кухни юго-восточной Азии, будь то Китай или, к примеру, Вьетнам, о котором я и буду вести речь в трех следующих крео.

А не пройтись ли нам по средиземноморской кухне? Заодно и вспомнить, где была и что видела.
Грецию люблю давно и преданно. Мы были дважды, правда только на острове Крит, но и там есть что посмотреть. Отдых только на территории отеля, худший для нас вид отдыха. Мало бухающим и вовсе не бухающим это попросту скучно. Поэтому действуем по нашей обычной схеме, берем авто в прокат, закидываем в сумку купальники и вперед