Купила тут, как-то лук-порей. Зачем покупала, я не помню. Так же, как пиво темное. Знаю точно, что надо было, а зачем не помню. В общем, он у меня лежал-лежал, лежал-лежал… Уже к выбросу готовиться начал. Жалко же! Поэтому мною единолично было принято решение употребить его в пирог. Буду готовить киш. За аутентичность сего действа не отвечаю, да простят меня французы и немцы.

Какая картинка у вас встает перед глазами, когда вы говорите о Франции? У меня лично хлеб багет, полосатый шарф, перекинутый через плечо и берет. Ах, багет – долговязый хлеб, хрустящий снаружи и мягкий внутри, который можно увидеть в любом ресторане, магазине.

Хвала тому человеку, который однажды увидел, как скисшее молоко расслаивается на сыворотку и творог, как в плотной белой массе появляются трещинки. Потом этот человек догадался отделять одно от другого. А может быть это был не один человек, может была целая толпа в каком-то продолжительном количестве времени.

Изменила я себе, не пеку в этом году штоллен, решила печь шотландский рождественский кекс! Экспериментирую, хотя ничего против штоллена не имею, а даже люблю. Просто хочется разнообразия. Шотландский пирог Данди (ударение на последний слог) – рождественская традиция Шотландии с многовековой историей.

Добавлю еще новогоднего настроения. Поработаю Снегурочкой! Иногда построенные нами накануне прошлого Нового года планы так и не становятся реальностью. А этот рецепт мне хотелось воссоздать именно в этом году и именно перед праздниками. Вот он повод, до Нового года всего ничего. И я решительно взялась за дело.

Плю́шка (также кори́чная булочка, коричная плюшка) — сладкая сдобная булочка, скрученная бантиком. В качестве начинки используется сахар, сверху часто посыпается корицей. Так Википедия рассказывает о плюшках.

Давно собиралась приготовить этот самый знаменитый фастфуд Турции. Душистые, с хрустящей корочкой, густо обсыпанной кунжутом. А вы знали, что торговцев симитами называют симитчи?

Займу еще немного вашего внимания второй частью. Она не должна была стать второй частью, задумывалась чисто для повторения Босиного теста с горчицей. Но пришлось разбить на две! А для пущей важности была еще проведена фотосессия рассольника.

Очень я люблю горчицу. Причем, абсолютно все ее виды хороши! Каждый по-своему, конечно, и для своих целей, поэтому решил поставить для себя эксперимент с максимальным количеством видов горчицы.

Обычно, тесто катаифи используют для приготовления восточных сладостей. Оно очень похоже на тесто фило, только состоит из тончайших нитей, внешне напоминающих длинную вермишель.