Соус дзадзики с лепешками и уткой (утка тут не главный гость)

Готовил в качестве ужина на старый новый год. За время праздников мы отчаянно зажрались, честно. Поэтому дискутируя на тему ужина с Леной я предлагал разные варианты, но чота все надоело. Мясо. рыба, морепродукты.. Так что я решил замутить вот такой почти греческий вариант ужина. Поначалу остановились на баранине, но придя в магазин за мясом я нашел только целую ногу на 3 с лишним кг, а куда нам столько, ладно бы еще Бося приехал в гости, он то я думаю справился, а я б ему ищо и макарон сварил! Поэтому пришлось выбирать из того что было и я взял утку, и анализируя после, считаю, что сделал правильно.


 
Вариации на тему швайнебратен (Schweinebraten)

Это классическое блюдо баварской кухни, пробовала я его правда в Австрии


+7

Рулет мясной, содержащий фарш | На конкурс "Конкурс Ебаш фарш 2017" | Афтар: Мила Равно

 

Рулет мясной, содержащий фарш

Ебашить рулеты из фарша мне один раз довелось. Результат помню слабо. Помню только, что был суховат и не особо вкусен. Ну мясо и мясо, фарш и фарш.


+10

Котлеты Бося-Бося | На конкурс "Ебаш фарш 2017" | Афтар: Starletka

 
Котлеты Бося-Бося

Вроде как есть такие свиные котлетки, под названием бори-бори, и относятся они к Парагвайской кухне. В то же время в Латинской Америке, бори-бори это суп из овощей и мясного фарша с кукурузными клецками


 
Тушеная капуста как в Чехии

Это просто гарнир из капусты, который отлично подходит например в запеченному гусю или рульке ну или просто к здоровенному куску зажаренного мяса.
Все как обычно в чешской кухне, а эта капуста родом именно оттуда. ну и еще могу сказать, что одним она нравится, другие ее просто ненавидят (например, мои родители..) за ее кисло-сладкий вкус.


+13

Тыква с фаршем и плавленым сыром | На конкурс "Ебаш фарш 2017" | Афтар: Бося

 
Тыква с фаршем и плавленым сыром

Долго думал, что бы этакого приготовить на конкурс, и в закромах памяти нашел вот такое вот интересное блюдо.


 
Зеленое тайское карри с креветками (Кенг Кьяо Кунг)

Это одно из классических блюд кухни северного Таиланда, оно немного мягче красного карри, более сладкое, но не менее согревающее и ароматное. Я несколько раз делал, но все время получалось "не то пальто", хотя готовил с оригинальными ингредиентами по правильному рецепту.


+17

Щучьи пельмени по древнесемейному рецепту | На конкурс "Ебаш фарш 2017" | Афтар: Кузьма

 
Щучьи пельмени по древнесемейному рецепту

Так и быть. это все ради конкурса. Сдул пыль со старой записной книжки и извлек из ее недр старый семейный рецепт пельменей из щуки. Сразу оговорюсь, если не ели до этого лучше и не начинайте, потому как если один раз попробуете - подсядете навечно. Я вот лично налепил штук 300 сейчас...


 
Свинина тушеная в портвейне

О, это еще проще чем отварить пельмени (ну почти..) Традиционная тушеная свинина (как привыкли) с добавление хорошей порции портвейна - абсолютно новое блюдо, очень ароматное и вкусное. И весьма будет отлично ввиду надвигающегося похолодания, ага.


 
Черные макароны с морепродуктами

Это из серии "вкусножрать!", ничего сложного, как такового рецепта нет, просто указания, а ингредиенты легко заменяются на другие.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

Фтарой тур переголосовалки по теме июньского конкурса здесь.

Чопапало

Как лошадка на петушке женилась


...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Кто ты - пешехот или вадила?


ТоптАрхив

Май 2017 (23)
Апрель 2017 (83)
Март 2017 (34)
Февраль 2017 (32)
Январь 2017 (29)
Декабрь 2016 (32)

«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Жрать в душе


  • Могдонольц надаму


  • Зеленый баян


  • Король всуе



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

Путин назвал теракт в Манчестере циничным преступлением
В обращении Владимира Путина к премьер-министру Великобритании, которое опубликовала пресс-служба Кремля, теракт в Манчестере назван «циничным и бесчеловечным преступлением». «Рассчитываем, что его ...

В Лондоне эвакуируют вокзал Виктория из-за подозрительного предмета
Посольство РФ в Лондоне призвало россиян сообщить в социальных сетях о том, что они в безопасности и сообщило, что в случае, если гражданам РФ необходима помощь, они могут позвонить по телефону ...

Гендиректор «Мегафона» рассказал о компенсациях клиентам за сбой связи
Российский сотовый оператор "Мегафон", в сетях которого в минувшую пятницу случился крупный сбой, предоставит клиентам пострадавших регионов три варианта компенсации за проблемы со связью. ...