Такой нехитрый вариант жареного мяса. Готовил перед Новым Годом, пару раз сфоткал.. ну ви панимаете..

Как известно, все дороги ведут в Рим, поэтому участвуя в конкурсе КНМ никак не могу обойти стороной итальянскую кухню. И сегодня буду готовить почти что, её визитную карточку – ризотто.

Карочи, щас буду вспоминать! У меня как, если сразу не напишу, фсеее!!! Пиши, пропало. А утка была хороша, правда! Щас прям по фоткам буду смотреть. Я ее сначала мариновала…

Рецепт этот из книги «Простой домашний стол. Подарок молодым хозяйкам», составитель Л.М.Грязновская, книга напечатана типографией Исидора Гольдберга в Санкт Петербурге в 1890 году, Екатерининский канал. Екатерининский канал – это адрес типографии, насколько я поняла.

Сегодня пятница. Самый любимый день недели. Дела надо поделать до полудня, потом можно потрепаться с коллегами, пересмотреть видео, которые наприсылали друг другу, перетереть про политику-погоду-природу, рассказать, кто чем будет заниматься в выходные. И понять, что приготовить на пятничный ужин. Вот именно сегодня я точно знаю, что приготовить вечером.

 Ахуенно простой, но довольно популярный в конаде рецебд.
Готовицца ваще на раз-два, на вкус - вполне себе ничо. На вид, по-моему, тож. Хотя, конечно, дело вкуса

Этот рецепт я честно взяла у Сержа Марковича. Серж взял форель и щуку, у меня же форели не оказалось, поэтому пихнула только щуку.
Вообще точного рецепта бродета (в Италии - бродетто) нет. Это как с борщом: у каждой хозяйки он свой. Но тут ещё дальше - набор продуктов может отличаться: где-то он с рыбой, где-то морегадами. Серж преподнёс этот рецепт как сербский. Не знаю насколько сербы едят картошку, но как взяла, так и преподношу.

Семейный рецепт одной очень хорошей грузинской семьи, там так готовят и я хочу поделится этим рецептом с вами.

Не, я конечно съем язык и так, и ни с кем не поделюсь. А если приходится делиться, кормить гостей, например? Можно добавить несколько ингредиентов, сделать пару движений в стиле ахалай-махалай, и приготовить очень вкусное, сытное блюдо