Полез я на полу за сухими шитаками для клейкого риса и наткнулся на полузабытую полупачку булгура. А поскольку, помницца, еще пару лет назад собирался фаршировать перцы булгуром, то пришлось бежать в магазин за перцами.

Чота мексиканщины захотелось, ну просто капец. А тут ещё и индоруки правильные в лабазе завелись. Ну в общем сложилось всё как нельзя лучше.

Идея данного крео появилась благодаря тому, что меня прёт и распирает во все стороны от гордости, что на подоконнике растет целый огород из трав, которые я впервые в жизни засеяла и они, как ни странно, дали всходы. И вот теперь пришло время, эти всходы пожинать и употреблять. И, конечно, необходимо отчаянно хвастануть, что мол, гляньте, какая я молодец!

Что я знаю про кухню Эфиопии? А ничего! Изучив пакетик обнаружила, что помимо чили, паприки и муската, эта смесь содержит имбирь, пажитник, кардамон, душистый перец, гвоздику, корицу, лук и чеснок. Относится этот набор к арабской кухне и должен отлично сочетаться с бараниной. По большому счету от знаменитой марокканской Рас эль ханут отличия совсем небольшие. Кроме того, берберы составляют 60% населения Марокко. Поэтому буду готовить баранину по- мароккански

Дни греческой кухни на Топтухе. Несколько дней назад была Конацкая хтаподи и мне вспомнилось это простое, как дверная ручка, но очень вкусное блюдо.

Ну не хочет в этом году приходить весна! Если так пойдет и дальше, полетят майские жуки в пуховиках, не долго осталось. А душа просится на волю. Почувствовать запах шашлыка, южного ветра и первых цветов.

Осьминог с макарошкаме, тобишь. Довольно прикольный способ приготовления. Лично я так еще асьменога не готовил. Ну, собственно, именно поэтому и попробовал

Рассказывать тут нехуй ваще. Просто абещал показать Кузьме вариант маринада для говядины из Мадейры. Последнее время говядину мариную только так - получается и вкусно, и очень ароматно.
Espatadas - в переводе всего лишь шпажки, шампур, тобишь

Тот момент, когда еще на больничном, но уже поправился и сидишь дома последние свободные дни и пухнешь от избытка идей…
А идея пришла в виде «запечь кусок мяса в пиве».