Мои пробы на тему лосось су вид

Следуя модным тенденциям мирового кулинарного господства, я поддался и приготовил лосося этим чудесным способом. А после достал всех домашних оттачивая мастерство.


 

Наверно, одно из самых простых филипинских мясных блюд. Готовится быстро, и никаких хитровыебаных специй


 
Рыба на пару с лаймом, чесноком и чили (Пла Нунг Ма-Нао, ปลานึ่งมะนาว)

Это такое традиционное тайское ресторанное блюдо, по прилету в Бангкок я всегда его ем в одном ресторане в районе Каосан роад. Это всегда сразу такое резкое погружение в тайские вкусы. Оно очень яркое на вкус, но в тоже время остро чувствуется вкус рыбы, не забитый не жареным маслом, ни ароматом угля с гриля. Приготовить дома в общем-то не сложно, главное достать хорошей свежей рыбы, а все остальное сейчас покажу.


 
Куриная колбаса с рисом и жареной капустой

Тук-тук! А я снова с колбасой! Вы не против? Впервые с домашней колбасой я познакомилась, когда мне было лет пять. У родителей были друзья белорусы и, у одних из них, мама держала поросят. И каждый год, забивая поросенка, их приглашали «на печенку».


 
Салат "Юлия"

Купила, я значит, гольца однажды. Никогда не ели его, а тут раз и понравился. Что там может не понравится, в принципе? Рыба семейства лососевых, мясо вкусное. Одну рыбу запекла с травами и лимоном, другой раз пожарила на гриле, а с третьей рыбой задумалась… На тот момент у меня был в наличии еще и фенхель, а рыбу с фенхелем я однажды готовила и осталась довольна результатом. Но хотелось чего-то нового…


+28

Цыпленок "Ришелье" | На конкурс "ЖЗЛ" | Афтар: Янинка

 
Цыпленок "Ришелье"

5 сентября 1585 года родился Арман-Жан дю Плесси де Ришелье - тот самый "красный кардинал", которого мы помним по знаменитому роману Александра Дюма "Три мушкетера".


 
Голубцы почти диетические

Вообще, не знаю о чём я думала, когда начала фотографировать голубцы…только после всего процесса, я решила посмотреть, а есть ли голубцы на Топтухе? (тут должно быть два смайла, один лопается от смеха, а другой, всем своим видом показывает, ты чо, серьёзно?). Хорошо хоть, что мой рецепт, хоть чем-то отличаются от того пула голубцов, представленных на сайте. Поэтому, вот вам еще один, стопицотый вариант, кстати, если закрыть глаза на свинину в фарше, это практически диетическое блюдо.


 
Баклажанная икра

И снова всех приветствует мой «колхоз»! Сегодня он будет в ударе! Ведь лето безжалостно уходит и я, пытаясь «запрыгнуть в последний вагон», наконец-то приготовлю свою любимую икру из баклажанов, а вообще, если по колхозному, то просто из синеньких. Пять лет назад я встретила этот рецепт и когда приготовила по нему икру, больше не возникло желаний экспериментировать. Правда, я внесла кое-какие свои коррективы в рецептуру, поэтому уж совсем без экспериментов не обошлось. Но результат так впечатлил, вышла та волшебная формула, где ничего не хочется ни прибавить, ни убавить.
Делюсь!


 
Теплый салат с лисичками

Сезон лисичек еще продолжается и полки магазинов предлагают лукошки с этими рыжими красавицами. Только в этот раз, захотелось что-то такое приготовить, чтобы ощутить чистый вкус грибов. Конечно, паста со сливочным соусом и всякое-такое, это б/п, вкусно…но, но, но…я что-то сегодня закапризничала, топнула ногой и сказала «нихачу!». Поэтому, пришлось кинуться на поиски чего-то эдаково и вот результат, нашла салат, который меня привлёк и соблазнил.


 
Глазированная курица

Помните, в советские времена, если вы конечно не жили в местности, где куры гуляли стадами, курица стоила два с половиной рубля, а говядина в урожайный год рупь девяносто или два. И по каким-то причинам, курица готовилась зачастую на праздники и считалась престижнее и достойнее другого мяса.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Сэндвич во французском стиле


Я бы, конечно, абазвал бы этот сэндвич Pan Bagnat, но, баюсь, появица Жузя и размажет мне...

ТоптОбъявы

Поздравляем с Днём рождения нашего камрада Трахтора!

Выпеть за его здоровье можно здесь
сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Декабрь 2017 (11)
Ноябрь 2017 (81)
Октябрь 2017 (81)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (38)
Июль 2017 (33)

«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Ножные печеньки



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

Подозреваемый во взрыве в Нью-Йорке назвал мотив своего поступка
Подозреваемый во взрыве в Нью-Йорке назвал мотив своего поступка, сообщает РИА Новости.

Российские военные начали возвращаться из Сирии на родину
Российские военнослужащие начали возвращаться из Сирии на родину, сообщил глава Минобороны РФ Сергей Шойгу.

Путин назвал дестабилизирующим решение Трампа по Иерусалиму
Президент России Владимир Путин заявил, что решение главы США Дональда Трампа признать Иерусалим столицей Израиля дестабилизирует ситуацию на Ближнем Востоке.