Случилось мне открытие реальное, вот этот вот кляр от Гордона Рамзи. Рыбу он жарил с ним совершенно другую, но я рискнула и пожарила в нём корюшку, и теперь знаю, что по - другому жарить её уже не захочу. Кстати, уверена, что кляр универсален и подойдёт для многих рыб.

Готовила я тут недавно и прям, сердце замирало и уходило в пятки…думала, как оно получится и вообще можно ли это будет безбоязненно жрать или сразу, как бывает чотко у Равнохи – фпесду! В итоге, глаза боялись, руки делали и получилось очень даже вкусное блюдо, настолько, что, пожалуй, буду иногда его готовить.
Встречайте! Cavatappi с соусом сатай и цыплёнком!

«Хвостом тебя по голове!»(братья Стругацкие)

Обожаю не энергозатратные рецепты, которые подразумевают минимум телодвижений, а этот рецепт ещё и с максимумом вкуса будет, хотя не только... Ну, ещё бы - свежий лосось, мидии, креветки, вино – это всё, что нужно голодным будничным вечером после рабочего и суетного дня. Сплошной афродизиак! Кому это не надо, тот жрёт просто, ради вкуса, кому надо тоже жрёт вкусно, но ещё и с пользой для тела, так сказать. Ну, что, пойдёмте, готовить уже?

За последнее время у нас тут было несколько капустных супов. Этот немного  отличаецца, так что вот решил вывесить

Я спросила разрешение, и она дала добро! Сонька – добрый чилавек, точьно говорю!!! Еще в прошлом году она поделилась со мной рецептом маринованных помидоров. До этого я никогда не консервировала помидоры целиком.

Это великолепный пример итальянского подхода к кухне: беруцца простые вещи, соединяют, и получаецца нечто гораздо большее, чем сумма составляющих, я бы даже сказал, нечто эктравагантное

Как вы думаете, в каком месяце года люди больше всего жрут? Скажете, в январе. и будете не правы! В сентябре! В этом благословенном месяце созревает все, что может созреть и тут начинается!

Блюдь эту делаю регулярно. Быстро, вкусно, беспроблемно. Заходит под практически любой гарнир и напиток. Дети тоже любят, нах тот макдональдс с кфси вкупе.

Так как семейство мое не очень огнееды, а так себе - жрать перцы, обмакивая в соль или как Старли шинковать в «Лепешки в мексиканском стиле» оно не будет, мной было решено что-нибудь из них сделать.