+1

В ожидании тажина. Соленый лимон. Аффтар — Тон | Афтар: Тон

 
Жене обещали привезти тажин. Очередная кухонная игрушка, ыыы. Начинаем подготовку к встрече девайса. Я нихуя не спец в мароканской кухне, поэтому просто посмотрел как Джейми их солит и сделал для себя эту заготовку. По всем расчетам лимоны как раз должны быть готовы к прибытию тажина. Итак я взял: лимоны, крупную соль, палку корицы, немного кардамона, лавровый лист, ветку свежего розмарина и засохшего тимьяна

Лимоны тщательно вымыл и ошпарил кипятком. Так же поступил с банкой и крышкой. Сделал разрезы не до конца и стал утрамбовывать туда соль

С большим трудам уместил первым слоем три лимона на дно банки и распихал вокруг них все специи

Досыпал соли и еще три лимона

Досыпал соли и потряс банку чтоб просыпалась внутрь. Еще досыпал

Выжал сок из двух лимонов и долил в банку

Еще досыпал соли, разровнял и закрыл крышкой. Убрал в темное место

Теперь вопрос к знатокам: где и как я накосячил? Лимоны стоят тока два дня, еще есть время поправить, если канечно не поздно

+1

На зад   

 

Метки:

   Уже высказались (40):



Тон

  • 27 августа 2012 13:07
  • Камент № 1
Крео: 171
Каментов: 5 736

Первый нах!


Тон

  • 27 августа 2012 13:51
  • Камент № 2
Крео: 171
Каментов: 5 736

MANOWAR,
в подарок на днюху. Аутентичный вроди. Если что - я уже в раене 8 тыщ приглядел с чугунным основанием


КонАццкий Syndrom

  • 27 августа 2012 13:54
  • Камент № 3
Крео: 514
Каментов: 44 428

хз, я лимоны солил только по-ливански, там не так
жду атчета о лимонах в тажине


Тон

  • 27 августа 2012 14:09
  • Камент № 4
Крео: 171
Каментов: 5 736

Цитата: КонАццкий Syndrom
хз, я лимоны солил только по-ливански, там не так

ну а как? пападробнее плиз


КонАццкий Syndrom

  • 27 августа 2012 14:20
  • Камент № 5
Крео: 514
Каментов: 44 428

Цитата: Тон
ну а как? пападробнее плиз

там лимоны режут кружками, гдето 3-4 мм толщиной, кладут на противень, засыпают солью. Противень устанавливают под наклоном и оставляют на сутки.
Потом лимоны чуть промывают , складывают в банку и заливают рафинированым маслом. Через неделю можно жрать, хорошо идут с лепешкой, намазаной лабане


2picca

  • 27 августа 2012 14:32
  • Камент № 6
Крео: 4
Каментов: 5 757

поясните тупому, а что с ними делать?


Г. В. Палотендзе

  • 27 августа 2012 14:34
  • Камент № 7
Крео: 8
Каментов: 1 910

Бля, аж слюну от фотографий риальне прошибло.


Винни

  • 27 августа 2012 14:35
  • Камент № 8
Крео: 24
Каментов: 11 837

Вот у меня тоже вопрос, а зачем соленые лимоны для таджина?


Муля (с)

  • 27 августа 2012 14:51
  • Камент № 9
Крео: 36
Каментов: 3 096

Видок трезвит, чить как ГВП слюной не задавился. Но таким не пользуюся...


Тон

  • 27 августа 2012 15:01
  • Камент № 10
Крео: 171
Каментов: 5 736

2picca,
Винни,
лимон как специя идет, например с курицей


Магучий

  • 27 августа 2012 15:38
  • Камент № 11
Крео: 67
Каментов: 22 156

Теперь вопрос к знатокам
надо у Друздя спросить.. или Груздя - не помню точно, знаю что он умный


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 16:12
  • Камент № 12
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: Тон
ну а как? пападробнее плиз

всё сделал правильно, только надо переворачивать вверх дном время от времени


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 16:13
  • Камент № 13
Крео: 93
Каментов: 36 326

Тон,
Тоныч, через пару дней убери банки в холодильник и тоже переворачивай, чтоб равномерно всё заквасилось


Тон

  • 27 августа 2012 16:16
  • Камент № 14
Крео: 171
Каментов: 5 736

Аццкая Абизяна,
спасибо абизянка, хочешь банан?


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 16:16
  • Камент № 15
Крео: 93
Каментов: 36 326

Тон,
В холодильнике можешь держать полгода, можешь как опцию ещё кориандр добавить. Друзья-израильтяне так делают, я делала пару раз, кстате и без тажина тоже можно...


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 16:17
  • Камент № 16
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: Тон
спасибо абизянка, хочешь банан?

с виски


Муля (с)

  • 27 августа 2012 16:19
  • Камент № 17
Крео: 36
Каментов: 3 096

Аццкая Абизяна,с пиписки. ыыы


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 16:22
  • Камент № 18
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: Муля (с)
с пиписки. ыыы

я ж говорила, муля придёт и всё опошлит...


Мясник

  • 27 августа 2012 17:04
  • Камент № 19
Крео: 570
Каментов: 48 889

гусеки


2picca

  • 27 августа 2012 17:15
  • Камент № 20
Крео: 4
Каментов: 5 757

Цитата: Мясник
гусеки

хуюсеки. извини, тож чот так хотелось опошлить что то вечное.


КонАццкий Syndrom

  • 27 августа 2012 17:20
  • Камент № 21
Крео: 514
Каментов: 44 428

Аццкая Абизяна,
блять. нет, не так, БЛЯТь!
писал атчет 1.5 часа, нажал на запостить и все изчезло. какойто антиспам говорит, что я - это не я нихуя. теперь вот сижу и готовлюсь начать все сначала


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 17:25
  • Камент № 22
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: КонАццкий Syndrom
блять. нет, не так, БЛЯТь!

у меня кстате похожая хуйня< я вчера с вами тут поздно тёрлась, а обновы только твой анонец видела, а там уже и жучий плов был, и джмелика картинко...


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 17:35
  • Камент № 23
Крео: 93
Каментов: 36 326

Мясник,
праснись, ну праснись же (за ухо вытащила из декольте) тут кто-то говорил, что есть возможность изменить камент. это правда? чойта я не вижу такой функцыи


Ajamorello

  • 27 августа 2012 17:50
  • Камент № 24
Крео: 8
Каментов: 14 006

(проходя мимо,нивзначай пнул Мясника ногой)
проснись када тебя дама просит!


Ajamorello

  • 27 августа 2012 17:52
  • Камент № 25
Крео: 8
Каментов: 14 006

КонАццкий Syndrom,
тут два короля наёбки.Мясник и Поляра.это всё изза них херица


Магучий

  • 27 августа 2012 17:52
  • Камент № 26
Крео: 67
Каментов: 22 156

Аццкая Абизяна,
бесполезно ево от сисек оттаскивать, сам отлипнет когда умается.
Цитата: Аццкая Абизяна
тут кто-то говорил, что есть возможность изменить камент. это правда? чойта я не вижу такой функцыи

можно, тока когда в аффтары переведут - пеши исчо (с) /хитрэ смайлег/


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 17:55
  • Камент № 27
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: Магучий
можно, тока когда в аффтары переведут - пеши исчо (с) /хитрэ смайлег/

спасиба за пацсказку, милый (такой бальшой абизаний смайлег)
как настроение? Озверин принял?


Магучий

  • 27 августа 2012 17:57
  • Камент № 28
Крео: 67
Каментов: 22 156

Аццкая Абизяна,
не, оставил на потом, седня улыбаца поперло.
ты как, хвостек нодеюсь торчком?


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 17:59
  • Камент № 29
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: Магучий
ты как, хвостек нодеюсь торчком?

всигда


Магучий

  • 27 августа 2012 18:01
  • Камент № 30
Крео: 67
Каментов: 22 156

Аццкая Абизяна,
за это дело надо выпеть. Ваше здоровье!


Анта ♣♠♥♦™

  • 27 августа 2012 18:05
  • Камент № 31
Крео: 24
Каментов: 36 443

солёные лимоны? и чо с ними делать то? как специю для курицы представляю очень слабо..
но за труды-зачот!


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 18:14
  • Камент № 32
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: Магучий
за это дело надо выпеть. Ваше здоровье!

и тебя туда же, но пока молоком (10 утра, низзя ищо)


Аццкая Абизяна

  • 27 августа 2012 18:15
  • Камент № 33
Крео: 93
Каментов: 36 326

Цитата: Анта ♣♠♥♦™
солёные лимоны? и чо с ними делать то? как специю для курицы представляю очень слабо..

ближне-восточная кухня, кстате надо попробовать, чтобы вкурить..


Анта ♣♠♥♦™

  • 27 августа 2012 18:26
  • Камент № 34
Крео: 24
Каментов: 36 443

Цитата: Аццкая Абизяна
ближне-восточная кухня, кстате надо попробовать, чтобы вкурить..


согласен,огульно то выводы делать негоже,поэтому пробовать надо!
Дрррасте,Абизяна-Рукодельница!


ОЖЖЕГОВ

  • 27 августа 2012 18:30
  • Камент № 35
Крео: 10
Каментов: 3 379

Цитата: КонАццкий Syndrom
писал атчет 1.5 часа, нажал на запостить и все изчезло. какойто антиспам говорит, что я - это не я нихуя.


Та же хуйня была токашо, но я копию сделал. Сочуствую.
Здоровэньки були, всякие канацкие кацапы, абизяны в ачках и без и прочая масниковая нечисть. Извините если кого не упомянул.


Мясник

  • 27 августа 2012 18:33
  • Камент № 36
Крео: 570
Каментов: 48 889

абновы


Мясник

  • 27 августа 2012 18:34
  • Камент № 37
Крео: 570
Каментов: 48 889

ОЖЖЕГОВ,
о, паивился, упырь... апять миня в асфальт таптать будед


Жук

  • 27 августа 2012 21:02
  • Камент № 38
Крео: 228
Каментов: 19 473

очень познавательный пост


barsunya

  • 27 августа 2012 21:48
  • Камент № 39
Крео: 0
Каментов: 13 718

делала по рецепту ДП - охуенне..главное, чтобы не заплесневели - следить и переворачивать.
терь надо по-Тоновски папробывать..
лимон с солью люблю.


Привидение

  • 31 августа 2012 20:33
  • Камент № 40
Крео: 44
Каментов: 218

по моему заебись
главное чтоб не заплесневели
как подкиснут залить маслом и в холодильник

КС прав, это скорее магрибский вариант
ливанцы по другому солят
один хуй, вкуснотища

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

А нету. Хуячте идеи

Чопапало

Кабы что кабы кому кабы зачем. Аффтар: Жук


Идем на абы какой рынок и берем у абы какова узбека не абы какую, а найсвежайшую и ...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Нужен ли секс после ебли?


ТоптАрхив

Апрель 2017 (75)
Март 2017 (34)
Февраль 2017 (32)
Январь 2017 (29)
Декабрь 2016 (32)
Ноябрь 2016 (26)

«    Апрель 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Почти курица почти хаваеца


  • Свинья Мёбиуса



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

Столкновения демонстрантов и полиции в центре Парижа возобновились
В центре Парижа возобновились столкновения демонстрантов, которые недовольны результатами президентских выборов во Франции, и полиции. Сейчас, как передают РИА Новости, протесты проходят в районе ...

Меркель подтвердила данные о ранении гражданки ФРГ в Донбассе
Правительство Германии выразило соболезнования близким погибшего наблюдателя ОБСЕ и пожелало скорейшего выздоровления пострадавшим Канцлер ФРГ Ангела Меркель подтвердила, что во время подрыва ...

Минобороны Дании заявило об атаках «российских хакеров»
Глава Минобороны Дании Клаус Йорт Фредриксен заявил, что группировка "российских хакеров" взламывала почты сотрудников ведомства в период с 2015 по 2016 год. Об этом сообщает Berlingske, ...