Все уже давно знают, что слово жюльен обозначает технику нарезки свежих овощей тонкой соломкой, а если речь идет о грибах и томатах, тонкими пластинами. То, что в нашей стране принято называть жюльеном, во французской кухне - cocotte aux champignons julienne

В этом рецепте прекрасно всё…здесь присутствуют макароны, полно разного сифуда, много шелковистого сливочного соуса, которым поливаешь всё выше перечисленное и запиваешь белым сухим…пищевой оргазм обеспечен!

Название «Тартифлет» происходит от савойского tartifles (картофель). Суровый климат Савойи давно определил местное меню. Просто, сытно и из того, что есть. А что есть у крестьян в горах? Да ничего, кроме благодатной земли под ногами. «Мы — савояры, настоящее племя, с упрямыми головами, толстыми руками, широкими шеями, огромными ногами и большими лицами! Мы — настоящее племя сильных мужчин», — писал местный поэт Жюст Сонжон

Следуя традиции заложенной Кьярой и поддержанной КС, так и представила эту Лорен (Лорейн) гулящей девкой. Работала она такая где-нибудь во французской таверне «Красный петух», пекла пироги и в свободное от производства время могла приласкать усталых путников

С приходом солнечных майских дней, как-то особенно захотелось отпуска, моря и легкой курортной еды. А что это за «легкая курортная еда», да, хз, на каждом курорте она своя, местная, специализированная. Сегодня захотелось в те края, где предлагают сожрать свежайших морегадов

Это продолжение жопоокруглительных супов-полупюре. Тут был из цветной капусты, а этот, из брокколи, я посвящаю всем, у кого природа ёбнулась и вместо весны опять попёрла зима.

Не плов, не каша, не запеканка, такой себе обыденный американский быдлохавчик. В то время как календарь песдит, что уже весна, а на улице хуйпайми что, блюда такого фасона приятно набивают пузцо и не дают простаивать алкогольным напиткам.

Вот решила рыбу в пергаменте приготовить. Знаю, знаю, что и Аби так готовила и Агафья, если мне память не изменяет. Но у меня немного иначе, поэтому решила показать.

Рецепт честно скопипижжен у одной грузинской дамы, честно признаю. Хотя и делал не совсем так, нарушив один из важных канонов, но у меня есть отмазка, честно.

Это итальянский вариант открытых пирожков из слоеного теста