Жаркое по-купечески. По мотивам книги Вайля Петра и Гениса Александра "Русская кухня в изгнании"

Люблю эту книгу. И перечитывать её, и готовить по ней, люблю, и даже не скажу, что сильнее нравится, первое или второе, ведь здесь пища и для души и для тела в одинаковом вкусовом эквиваленте. Не знаю, но лично у меня, данное блюдо ассоциируется с зимней добротной и сытной едой. Когда пришёл с мороза в свой тёплый дом, а там ждёт горшок, прямо, из печки, с ароматным содержимым... да с пюрехой ... с солёным огурцом вприкуску...


 
Песдеть не буду, готовила этот салад давно. Вернее, готовлю я его регулярно, фоткала давно, ещё до болезни. Фотки получились никакие, решила не выкладывать, ну а потом выпала из жизни надолго.

 
Ну, чо сказать, свыння в липисинах и в вине завсегда гуд! От такой вот фьюжн-хуюжн.

 

Маринованая куриная грудка с арахисовым соусом

Всегда думала, что, если мариновать грудь долго, то она будет сухой. И я не планировала ее долго мариновать, так получилось, но результат неожиданно порадовал.


 

Тыквенно-имбирный суп

Когда есть тыква это уже збз. С голода не помрем. Похожий, даже почти такой суп я показывал осенью 2012 когда деревья еще были большими, гугугу. Правда там я жарил овощи на сковородке. Сейчас можно найти варианты и с кокосовым молоком и с чечевицей но я держусь своего. Варю каждый год по несколько раз с небольшими нюансами


Хуйня +14 Заебись

Гедза Афтар: Къяра

 

Гедза 

Готовлю японские пельмени. Не претендую на аутентичность рецепта, но попробовать-то надо! По способу приготовления гёдза строят на яки гедза - их обжаривают, потом вливают чуть воды и тушат под крышкой, муси гедза – пельмени на пару и суй гедза – отваренные в воде или бульоне.


 

 

Говяжье сердце и уши поросенка. На конкурс Осень 2020

В данном конкурсном крео 2 рецепта. Разделять их не вижу смысла, ибо 2 салата варилось в одном ведре.

 

Острые куриные желудочки. Конкурс Осень 2020 

Вкусно, просто и по-китайски. Прямо мой девиз на кухне. Очередные потроха в качестве закуски


 

Языки с овощами

В китайском ресторане это блюдо называется "Язык с овощами на сковороде". И только разбирая фото, я обнаружила, что забыла выложить его на тебан


 

Салат из кольраби с тархуном

Этой весной нашла рецепт весьма яркого на вкус и освежающего салата из кольраби. Эту капусту, чаще покупаю, чтоб погрызть, как яблоко, когда в охотку. Сколько пересматривала блюд из кольраби, что-то ничем не впечатлялась и не тянуло их готовить. А тут этот салат попался. Ингредиенты все нравятся. Представила, что их сочетание будет бомбическим, в чём не ошиблась нисколечки.





<<>>



Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута
Новые презы!


Конкорц Нопитге 2021 никто ниатменял

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Будешь ли ты прививацо, падонаг/пелотка?


Скоро на тарелке

  • Намьог


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Прагимн

  • Прапажрать

  • Прасимвалы

  • Прабартини

  • Прафудбол

  • Праакрожго

  • Праакиан

  • Прануерг

  • Прамультег

  • Прапавидлу исчо

  • Праакуджаву

  • Прарастраповича

  •  
    Праздники сегодня

    Чо твориццо...

    «Ведомости»: Минздрав приостановил производство вакцины от коронавируса «ЭпиВакКорона»
    Минздрав на время приостановил закупки и поставки вакцины от коронавируса "ЭпиВакКорона", сообщает газета "Ведомости". "Есть основания говорить о приостановке производства ...

    Авария в энергосистеме Центральной Азии произошла из-за перегрузки на линии в Казахстане
    Авария в системе энергоснабжения, затронувшая ряд стран Центральной Азии, произошла из-за перегрузки транзитной линии в Казахстане.

    Командующий ООС Украины в Донбассе Павлюк назвал «датой вторжения» России 20 февраля
    Командующий Операцией объединенных сил (ООС) Украины в Донбассе Александр Павлюк в интервью The Times назвал 20 февраля "датой вторжения" России. По его словам, украинскую сторону беспокоит ...