Рецепт как у меня часто бывает в основном про соус, ну т.к. что тут писать про вырезку.. Я купил вырезку для пятничного ужина, дабы обжарить ее и подать с запеченным картофельным пюре. Но без соуса не зачот конечно, да и крео делать смысла нет. так что делаем.

Я жаркое уже делала. Но как говориться боянов не бывает. Тем более тут и ингредиенты не совсем такие, и технология чуток изменена, и результат другой.

Решил поделится с вами рецептом лапши, который пользую уже где то с год. Вроде ничё.

Достался мне тут кизил нахаляву. Свежесобранный вручную на просторах Крыма.

Способ приготовления такого мяса при невысокой температуре называется брассированием (томлением). Делаю часто. Результат восхитительный.

Захотелось чо нибудь завертеть. Мясного, сытного, нажористого. Хоть и лето, ну не одниме ж салатаме сыт будешь. Ну и лето, сказать честно, не сказать чтоп удалось. Порой жуткая холодрыга и смывает к ебеням.