+63

Hello, Halloween! | Афтар: Янинка

 
Hello, Halloween!

Никогда не праздновали и вот опять…


+18

Табуле. | На конкурс "КНМ" | Афтар: Tanka

 
Табуле.

Табуле - классика ливанской кухни. Как и многие блюда, со временем стало национальным блюдом во многих странах Ближнего Востока. Два главных ингредиента салата, булгур и петрушка.
Оказалось, что на моей кухне, кухня народов мира занимает не последнее место. Этот салат делаю с тех пор как появился булгур в нашем сельпо. Подаю табуле как салат или теплый гарнир к мясу. С жирной бараниной и свининой, очень даже.


 

Полез я на полу за сухими шитаками для клейкого риса и наткнулся на полузабытую полупачку булгура. А поскольку, помницца, еще пару лет назад собирался фаршировать перцы булгуром, то пришлось бежать в магазин за перцами.


 

Почему "невесткин суп"? Ну, так он называется в переводе с турецкого. Видно, считалось, что если невестка не может приготовить даже такую простейшую чечевичную похлебку то надо гнать ее сцаными тапками домой к маме. А может, совсем не поэтому, хз, я не турок, есличе.
Супец действительно простой, делается элементарно, но на вкус совсем не плох.


 

Суп с фрикадельками по-турецки (Sulu Köfte). Афтар: Мясник

Здрасьте.
Довелось как-то мне быть проездом в Стамбуле - аэропорт Ататюрк, старый Стамбул с его мечетями, православной церковью, колоритными узкими улочками и двориками, видами на море и Босфор и, собственно, с самими усатыми турками, которые изнывают от жгучего желания кого-нибудь в чем-нибудь доброжелательно и гостеприимно наибать. И ещё, запомнился мне вечерний запах города, с его ленивыми бродячими кошками и собаками, который куда-то томно манил и настойчиво звал чего-нибудь сожрать. И, соответственно, выпить. А недавно наткнулся у себя, в загашниках, на рецепт турецкого стамбульского супа с фрикадельками, по сварению которого потом понял, чем, таким охмуряюще вкусным, пах вечерний, зимний Стамбул...
Не понимаю, почему он так долго лежал, неиспользованный - немудрёный и сытный рецепт простого турецкого супа...


 
Булгур пилав с креветками. Афтар: КонАццкий Syndrom
Булгур пилав с креветками
Извините за хреновые буквы, но суббота, вечер, мыслей, кроме где достать еще после закрытия - почти никаких.
Так что принимаю всю критику сразу.
Вдогонку к прекрасному пилаву от Гранни

 

Драсьти.

Как-то попьяне взгляд мой упал на мешок булгура, который непонятно как оказался на кухне. Все божились, что это не они, хотя я и подозреваю, что это случайность. В общем, собранием было решено сделать из него кашу, которую решили не портить мясом

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Вечерний перекус \"В барьбе с халистириндом\"


Ну вот каг-то так и боремся, блять... ...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А вот нравецо ли тебе отпуск?


ТоптАрхив

Ноябрь 2018 (15)
Октябрь 2018 (31)
Сентябрь 2018 (30)
Август 2018 (31)
Июль 2018 (29)
Июнь 2018 (32)

«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Хабахаба



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Дима Билан удостоился звания заслуженного артиста России
Президент России Владимир Путин присвоил звание заслуженного артиста певцу и победителю песенного конкурса "Евровидение-2008" Диме Билану.

Глава «Главкосмоса» Денис Лысков ушел в отставку
Гендиректор компании «Главкосмос» (занимается обеспечением зарубежных контрактов «Роскосмоса») Денис Лысков покинул свой пост, заявили «РИА Новости» в госкорпорации.

Американские СМИ назвали российскую технику «сумасшедшими машинами»
Журналисты американского издания The Drive восхитились российским вооружением, которое попало на видео, опубликованное Минобороны к 100-летию войск радиационной, химической и биологической защиты ...