1
Почему я сижу и ничего не делаю? Потому что всё, что не делается - всё к лучшему. К тому же стоять в свой единственный выходной совершенно не хочется.  Хочется лежать в кроватке в объятиях интересной книги.  Муж сказал что у меня совести нет.  Ну а что? Совесть не бесконечный ресурс, может я берегу её до лучших вренён. Но муж, как и любой мужчина, знает как меня расшевелить.  Умной скажи, что она красивая.  Красивой, что умная. А мне, что соскучился по азиатской кухне.  
 И вот я уже радостно порхаю по кухне, красивственно разлаживая на доске
2 
- рыбу по фамилии навага
- лук
- лимонный сок
- тёмный соевый соус
- зелень
- чеснок
- перец
- сахар
- растительное масло
- израильская приправа (состав не знаю,все надписи на пачке на заморском языке, похожа на хмели-сунели, но аромат другой. Поэтому можно заменить на любую приправу для рыб).
 Навага - очень крутая рыба, не понимаю, почему она считается пригодной только на корм кошачьим тыгыдымцам. В ней совсем нет мелких костей и чешуи и весь процесс чистки сводится к потрошению и отсечению головы
3 
 Лук режем четверть кольцами
4  выкладываем на сковороду, сверху выкладываем промытую навагу
5  поливаем маселком
6  Включаем сильный огонь и ждём когда от рыбы пойдёт белый дымок.  Дождались? Теперь заливаем водой
7   Воды надо много, стакана четыре. Оставляем тушится на сильном огне, без крышки.  Тем временем варганим соус: давим 5 зубов чеснока, измельчаем зелень
8  всыпаем полчайной ложку красного перца (если не любите слишком остро - возьмите чёрный)
9  чайную ложку приправы и столько же сахара(8), 2 ст. л. тёмного соевого соуса
10  перемешиваем.  Когда половина воды выпарится - вливаем соус11 .  Перемешиваем и ждём когда вода почти выпарится и  соус загустеет, выключаем газ.  
  Я подаю с несолёным рисом, который поливаю или острым соусом
  или подливой получившимся при готовке, она  идеально дополняет рис. Мужу тема с несолёным рисом не понравилась, а вот рыбу съел и сказал что вкусно. Хотя он азиатчину не очень.
 Но если вы, как и я, не можете уснуть не поставив бутылочку с соевым соусом на прикроватный столик, то этот рецепт для вас.  Но независимо от того как вы её приготовите, навага - очень вкусная рыба с очень нежным мягким мясом
12   Обязательно её попробуйте!

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: