+63

Hello, Halloween! | Афтар: Янинка

 
Hello, Halloween!

Никогда не праздновали и вот опять…


 

Я хз почему это "соус", я бы назвал это "рагу". Хотя рагу, звучит, конечно, отвратно. Но всетаке "sugo"- это соус, вот его седни и будем готовить


 
Запечённая нога ягненка с розмарином / Coscia di agnello arrosto

Когда-то, теперь уже 10 лет назад, мы проехали всю Италию с юга на север, останавливаясь в крупных городах на 2-3 дня. По неопытности, на посещение Рима было заложено всего три дня и этого оказалось катастрофически мало


 

Баранья нога с петрушкой а-ля-Курнонский

В кулинарном мире ХХ века никто не смог приблизится к славе и статусу Курнонского. Морис Эдмон Салан родился в Амьере в 1872 году и в молодости уехал в Париж изучать литературу в Сорбонне. Благодаря своему богемному стилю жизни, а также своим текстам (он был талантливым журналистом, Курнонский – это псевдоним) стал чуть ли не символом веселой жизни парижских бульваров.


+10

Долма | Афтар: Сухарь

 

Долма

Даже не рецепт, просто фотки – руководство к действию. Огонь, воздух, мясо и много зелени. Пара рецептов долмы тут уже было, так что кому нужна матчасть пользуется поиском, а у нас понеслось!


 

Надо нести лень в массы, хоть мне и лень это делать, ясенхуй, гы!


+18

Соютма (почти) | Афтар: Тон

 
Соютма (почти)
Раз пошла тема за бараньи голяшки - их есть у меня. Взял пять вот таких красивых, на двоих совсем по-честному, не то что четыре. А приготовить решил очень простой супчик. В московских едальнях его именно так подают азербайджанцы.

 
Баранина по африканским напевам и марокканский хлеб

Что я знаю про кухню Эфиопии? А ничего! Изучив пакетик обнаружила, что помимо чили, паприки и муската, эта смесь содержит имбирь, пажитник, кардамон, душистый перец, гвоздику, корицу, лук и чеснок. Относится этот набор к арабской кухне и должен отлично сочетаться с бараниной. По большому счету от знаменитой марокканской Рас эль ханут отличия совсем небольшие. Кроме того, берберы составляют 60% населения Марокко. Поэтому буду готовить баранину по- мароккански


 
Хункар бегенди

 
Ребры барана запеченные

А ведь не хотел заморачиваться с обедом, вплоть до того, что просто сварить пельмени и сожрать урчамаянезиком. Но в магазине пал взгляд на мясной стеллаж, где появилась новинка, а именно запчасти барана, да еще и типа фермерский продукт.. Короче маркетинг сработал - я повелся и купил. Забегая вперед скажу, что продуктом вполне доволен и возьму еще.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Рулет. Автор: Жук


...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А вот нравецо ли тебе отпуск?


ТоптАрхив

Ноябрь 2018 (15)
Октябрь 2018 (31)
Сентябрь 2018 (30)
Август 2018 (31)
Июль 2018 (29)
Июнь 2018 (32)

«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Хабахаба



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Дима Билан удостоился звания заслуженного артиста России
Президент России Владимир Путин присвоил звание заслуженного артиста певцу и победителю песенного конкурса "Евровидение-2008" Диме Билану.

Глава «Главкосмоса» Денис Лысков ушел в отставку
Гендиректор компании «Главкосмос» (занимается обеспечением зарубежных контрактов «Роскосмоса») Денис Лысков покинул свой пост, заявили «РИА Новости» в госкорпорации.

Американские СМИ назвали российскую технику «сумасшедшими машинами»
Журналисты американского издания The Drive восхитились российским вооружением, которое попало на видео, опубликованное Минобороны к 100-летию войск радиационной, химической и биологической защиты ...